l'enfer des élevages et abattages
Pollution et maltraitance animale... Les mégapoulaillers Duc étendent leur modèle intensif
Des poulets gisent entassés dans des caisses empilées les unes sur les autres. À peine déchargées du camion, elles sont menées par un chariot-élévateur jusque dans une sorte de tunnel. Une scène quotidienne visible depuis la route qui permet d’accéder au centre-bourg de Saint-Bauzély, village de 700 habitants situé à une vingtaine de kilomètres de Nîmes (Gard).
À la chaîne, les volailles seront d’abord étourdies, puis saignées, trempées dans un bain d’eau chaude pour faciliter leur déplumage, éviscérées et enfin découpées et conditionnées en barquettes. Une cadence infernale qui va bientôt augmenter : l’usine d’abattage et de conditionnement de volaille Duc projette de passer de 75 tonnes par jour à 250 tonnes, d’ici sept ans. Soit environ 250 000 volailles abattues par semaine.
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COMMUNIQUE DE L214, ENCORE UNE CONDAMNATION DE L'ETAT
Abattoir de Bazas : l’État condamné
Des infractions graves reconnues par la justice
Vous souvenez-vous de l’abattoir de Bazas ?
En juillet 2023, nous révélions des images particulièrement choquantes : des coups d’aiguillon électrique dans les yeux ou les parties génitales des bovins, des étourdissements ratés à répétition, des animaux suspendus et saignés alors qu’ils étaient encore conscients.
Face à ces faits, nous avons porté plainte et engagé un recours contre l’État.
Aujourd’hui, le tribunal administratif de Bordeaux reconnaît la faute des services vétérinaires et condamne l’État pour manquement à sa mission de surveillance et de contrôle.
Une faute reconnue par la justice
Pour fonder sa décision, le tribunal s’est notamment appuyé sur les images révélées par L214. Elles documentent de nombreux manquements graves à la réglementation : animaux projetés au sol, tirés par les pattes ou les oreilles, appareils de contention inadaptés, abreuvoirs vides ou remplis d’eau croupie, animaux saignés alors qu’ils étaient encore conscients.
Or, lors d’une inspection réalisée à la même période que ces images, les services vétérinaires n’avaient relevé qu’un seul manquement mineur : le défaut d’abreuvement.
La comparaison entre ce que montrent les images et ce qu’a constaté l’inspection officielle a conduit le tribunal à reconnaître la faute de l’État dans sa mission de contrôle.
Neuf condamnations : ce n'est pas un hasard
Ce n'est pas la première fois. C'est la neuvième.
Neuf fois où la justice a reconnu, à la suite de nos enquêtes, que l'État n'avait pas rempli ses obligations, dans des abattoirs comme dans des élevages.
Neuf condamnations, ce n'est pas une série de cas isolés. C'est la preuve d'une défaillance systémique des services vétérinaires. Et le schéma se répète. À Bazas, les services de l'État étaient présents au moment où ces images ont été filmées. Ils n'ont pas vu - ou n'ont pas voulu voir - ce qu’elles documentent.
Cette condamnation judiciaire est aussi la vôtre
Ce travail de longue haleine - enquêter, documenter, instruire des dossiers pendant des années, aller jusqu'au bout devant les tribunaux - est rendu possible grâce au soutien de celles et ceux qui font vivre L214. Merci d’être à nos côtés.
Des dizaines de milliers d'animaux coincés sur des bateaux à cause de la guerre en Iran
> Dans un communiqué publié ce mercredi 4 mars 2026, l’association de défense de l’environnement Robin des bois, alerte sur le fait que, d’après ses estimations, 70 000 vaches, chèvres et moutons sont bloqués sur des navires en Méditerranée orientale et dans la mer Rouge en raison du blocage du détroit d’Ormuz.
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